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番薯,又名蕃薯、紅薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等,在世界各地都是常食用的作物,有人將之譽為「近乎完美的食品」。性平味甘,含醣類、蛋白質、粗纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、C、鉀、磷等。 主要功效: 補中暖胃、和血益氣、健脾強腎、養心神、外用消瘡腫。
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杏仁為治咳平喘的常用藥劑,唯有小毒,使用時須注意用量以免呼吸痲痹,若不慎中毒時,輕者可以杏樹皮煎湯服用,重者須立即送醫急救。 性味: 辛苦,微甘,性溫。 入經: 主入肺經。
古名紅藍花,為最常用的活血行瘀藥,婦科使用尤多。產於西藏者稱西紅花或藏紅花,價格比普通紅花昂貴許多。少用活血養血,多用破血行瘀。 性味: 辛苦甘溫。 入經: 入肺、心二經。
磷(Phosphorus)是人體內含量僅次於鈣的必須礦物質,為身體構造與維持機能不可或缺的營養素,幾乎存在於所有自然食物中,除非特殊狀況,否則無須擔心攝取不足。人體內的磷80~90%都儲藏於骨骼、牙齒內,其餘則存在於軟體組織、體液中。以mg為計量單位。