現代社會遠較古早時候來得富裕，吃得也遠為豐盛營養，因此肥胖在古代不太成為問題，現今則有許多人深為所苦，努力地想減掉身上的肥肉。當然減肥需要很多因素配合，但吃進去的食物對不對影響很大，因此這邊整理了一下手邊資料，希望讓大家知道有什麼食物該避免，以及什麼食物可以多吃。

　　要減肥，就是要讓身上堆積的脂肪消掉。要讓身上的脂肪消掉，當然就是要攝取的熱量少於身上消耗的熱量。鑑於一克的脂肪提供九卡的熱量，比蛋白質與醣類只提供四卡高出許多，因此，減肥首先注意的，就是要多吃脂肪含量低的食物，並且避免吃高脂肪含量的食物。

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