曬太陽有助身體產生維生素D維生素D(Vitamin D)是脂溶性維生素,需要與脂肪和膽汁一起作用才能被人體吸收。又稱鈣化醇,以微克(μg)或IU為單位。維生素D以維生素D3為計量標準,1μg﹦40IU維生素D3。

維生素D有兩種形態。一種是維生素D2(Ergocalciferol),當紫外線照射到其前驅物麥角固醇時會產生。另一種是維生素D3(Cholecalciferol),存在於動物肝油中,當膽固醇受到陽光作用時會沈澱於皮膚。

一般人皮膚只要被陽光中的紫外線照射,便能將維生素D的先驅質轉化成維生素D,因此只要適度曬太陽便不虞匱乏。

主要功用:
1、防止與治療佝僂症。
2、幫助維生素A吸收。
3、調節發育,幫助嬰幼兒正常成長,特別是骨骼與牙齒。
4、促進的吸收與共同作用,可健全骨骼、牙齒。

缺乏症狀:
1、佝僂症。
2、軟骨病。
3、牙齒鬆動。
4、老年性骨質疏鬆症。

主要補給食物:
日曬過的香菇(乾香菇)、牛奶、奶油、乳製品、鮪魚、鯡魚、沙丁魚、小魚乾、魚肝油、牛肝、雞肝、豬肝。(以上不依含量多寡排序)

建議每日攝取量:
三歲以上幼兒約10μg左右,4-19歲約10μg,成人約5μg,孕婦中後期及哺乳期可增加5μg。詳細資料見2002年版衛生署建議用量表

注意事項:
1、維生素D與維生素A、維生素C同時服用有助於預防感冒。
2、脫脂牛奶中不含維生素D。
3、婦女懷孕期間若服用過量,可能導致胎兒不正常。
4、成人每天攝取20000IU、兒童1800IU以上,會產生維生素D過多症,將引起異常口渴、眼睛發炎、皮膚搔癢、嘔吐、頻尿、腹瀉等症狀。
5、因食物中的來源大多數為葷食,故素食者應多曬太陽以避免維生素D不足。
6、甚少接觸陽光者應多補充。



圖片取自百度空间

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