撒旦的鮮綠靈藥圃@魔界第六層

雞蛋性平味甘。主要成分有蛋白質、脂肪、多種礦物質、維生素A、D、E及B2等等。人體對雞蛋的蛋白質吸收利用率幾乎是百分之百，對其脂肪的吸收效率也很高。一般認為雞蛋是葷食，但吃蛋奶素者可以食用。除非宗教因素，建議吃素者食用蛋奶類，對於蛋白質的補充比較不虞匱乏。

主要功效：
滋養強壯、清咽開喉、消熱解毒、養心安神、補血安胎。

適合症狀：
病後產後身體虛弱、營養不良、神經衰弱、胎動、貧血等。

食用宜忌：
１﹑腸胃虛弱、胃脹者不宜多食。
２﹑建議每日食量以不超過兩顆為宜，多食令人腹脹不適。
３﹑宜熟食。生雞蛋的蛋白質不易消化，且腥味易令人作嘔。另熟食也比較能殺菌，避免肚瀉、食物中毒等狀況。
４﹑蒸蛋或打成蛋花較易消化，煎荷包蛋較難消化。

主要營養成份：
每一百公克含量，因受產地、品種、部位、廠牌及其他因素影響，僅供參考。熱量單位為kcal（大卡、千卡），鈉為mg（毫克），其他為g（克）。
熱量：142
水分：76.8
粗蛋白：12.1
粗脂肪：9.9
碳水化合物：0.3
粗纖維：0
膳食纖維：0
鈉：135


本文圖片取自广东省食品安全网