目前分類:礦物質 (7)
- Jan 27 Thu 2011 11:00
鎂
- Dec 02 Thu 2010 15:00
鋅
- Oct 14 Thu 2010 15:00
鉀
鉀(Potassium)是人體需求量較大的必需礦物質,易溶於水,計量單位為毫克(mg)。
鉀廣泛分布於肌肉、神經與血球,大部分存在於細胞內,少部份存在於細胞外液。
鉀是體細胞內主要的陽離子,飲食中的鉀離子在小腸中很容易被吸收。人體鉀離子主要流失途徑有80-90%是由腎臟經尿液排除,其餘10-20%是由糞便排出。腎臟對於鉀離子具有調控作用,藉以維持鉀離子濃度在正常範圍內。
- Sep 11 Sat 2010 14:00
磷
- Aug 14 Sat 2010 20:00
鈉
- Oct 04 Sat 2008 00:00
鐵
鐵 (Iron)是非常重要的礦物質,是人體最容易缺乏的營養素。食物中的鐵一種是血基質鐵,存在於血紅素與肌血球素中,主要來自動物類食物。另一種是非血基質鐵,存在於蔬菜、水果裡。人體內的鐵主要負責氧與二氧化碳的輸送,這部份由血紅素、肌血球素內的鐵負責。此外呼吸鏈中的電子傳遞(即能量生成)則由細胞色素中的鐵負責。
主要功用:
1、預防及治療缺鐵引起的貧血。
2、幫助皮膚恢復血色。
3、幫助成長。